茶叶也有机？

茶叶也有机？

Jun 29, 20 • PUI LENG

生活中不难发现经化肥激素催熟的瓜果蔬菜，为求高产，很多农民过量使用化肥，从而导致土地中的微量元素逐渐缺失，种植的农产品自然在口感上相差甚远，而且有研究表明长时间过多食用激素对人体健康有害，于是人类开始关注更多有机食品带来的益处。

有机茶是完全无污染、纯天然的茶品，是一种按照”有机农业“的方法进行生产加工的茶叶。在生产过程中，完全不施用任何人工合成的化肥、农药、植物生长调节剂、化学食品添加剂等物质生产，并且符合国际有机农业运动联合会 The International Federation Of Organic Agriculture Movements (IFOAM) 标准，经有机天然食品颁发证组织发给相关证书。

有机鸭屎香凤凰单丛茶

有机茶园基地需具备无任何污染的条件，茶叶产区应远离城市和工业区，完全符合国家大气环境质量一级标准，灌溉用水的水源符合地面水环境质量一类标准，土壤中的铜、铅等重金属含量需低于有机茶加工技术规定标准，茶园周围一百米以内不得设厕所、粪坑、牲圈等可能造成环境污染的建筑。

此外，有机茶园基地对种植茶叶的土壤管理十分严格。茶农需要采用全天然的方法改善土壤结构，提升土壤肥力，严禁使用化学类除草剂、增效剂和土壤改良剂等。茶叶种植过程中要求使用天然绿肥、采用生物或物理的方法防治病虫害，以自然农耕为主，在整个生产和加工工程中最大限度减少对环境污染的同时，也最完整的保留了茶叶清香甘醇的特性。

生产有机茶对种植环境等一系列的严格控管最终是为了提供茶叶质量优良保证，让茶叶爱好者可以安心品饮健康，此外还收获有机茶滋味口感香甜、更加清香与甘醇。冲泡有机茶时会意外的发现茶汤也显得格外清澈透亮无杂质，不仅味道好且赏心悦目。

在中国茶业市场，茶叶按品质高低分为绿色有机茶、绿色食品茶、无公害茶和一般常规茶，而绿色有机茶是茶叶中最高品质的代表。它需要经过有机茶有机食品颁证组织严格的生产加工认证方得证明其品质。因此消费者在选择有机茶时可以关注该茶品的有机茶园转换证书或有机茶原料生产证书等其它相关能够提供证明的证书或文件。

图表为有机茶叶、绿色食品茶叶和无公害茶叶的区别：

有机茶的益处：

1. 品质更卫生安全

有机茶不含任何化学农药、防腐剂、转基因、催熟剂等非天然成分，从而减少食入污染和化学成分的机会，茶叶品质优良，卫生安全。

2. 营养丰富健康

有机茶所包含的铁质、钙质、等微量元素及维生素比一般常规茶叶中的矿物质含量更丰富，而重金属和致癌的硝酸盐含量则是微乎其微，因此在日常生活中品饮有机茶还可以帮助增强免疫力并减少生病的机率，更符合茶叶爱好者饮茶保健和养生的理念。

3. 滋味口感丰富

有机茶高度保持了天然的香气，既含有天然的营养成分还保有丰富的滋味口感，在没有其他化学成分导致的苦涩或杂味的情况下，有机茶经冲泡后反而呈现高度自然的鲜甜，大幅度的满足茶叶爱好者的味蕾享受。

4. 环保爱地球

有机茶的种植过程中采用天然物料，适量施用绿肥浇灌，减少资源浪费。此外也严禁喷洒任何化学农药，对空气污染没有任何污染。

文章内容部分参考 https://baike.baidu.com/item/有机茶 ，部分图片版权由NW Tea Concept所拥有，部分图片取自网络；内文提供参考有机茶相关知识，如有疑虑欢迎致函交流分享。